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味极鲜 - 海天 - 1.28L
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E211 - 苯甲酸钠
Sodium benzoate: Sodium benzoate is a substance which has the chemical formula NaC7H5O2. It is a widely used food preservative, with an E number of E211. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid.来源: Wikipedia (英语)
分析成分
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en:Palm oil content unknown
无法识别的配料: 非转基因黄豆, 食用盐, 谷氨酸钠, 白砂糖, 5-呈味核苷酸二钠, 5-肌苷酸二钠, 三氯蔗糖有些成分无法识别。
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未知的素食主义者状态
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en:Vegetarian status unknown
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成分分析的详细信息
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: 水, 非转基因黄豆, 食用盐, 小麦, 谷氨酸钠, 白砂糖, 酵母抽提物, 5'-呈味核苷酸二钠, 5'-肌苷酸二钠, 苯甲酸钠, 三氯蔗糖- 水 -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
- 非转基因黄豆 -> zh:非转基因黄豆 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- 食用盐 -> zh:食用盐 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- 小麦 -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- 谷氨酸钠 -> zh:谷氨酸钠 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- 白砂糖 -> zh:白砂糖 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- 酵母抽提物 -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- 5'-呈味核苷酸二钠 -> zh:5-呈味核苷酸二钠 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- 5'-肌苷酸二钠 -> zh:5-肌苷酸二钠 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- 苯甲酸钠 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- 三氯蔗糖 -> zh:三氯蔗糖 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
营养
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营养水平
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脂肪在存量少中 (0%)
您需要了解的内容- 大量摄入脂肪,尤其是饱和脂肪,会升高胆固醇,从而增加患心脏病的风险。
推荐: 减少脂肪和饱和脂肪的摄入- 选择脂肪和饱和脂肪含量较低的产品。
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食盐在最高含量中 (18.9%)
您需要了解的内容- 大量摄入盐(或钠)会导致高血压,从而增加患心脏病和中风的几率。
- 因为通常没有症状,很多高血压患者并不知道自己患有高血压。
- 大多数人摄入过多的盐(平均每天 9 至 12 克),约是建议最大摄入量的两倍。
推荐: 控制盐和腌制类食物的摄入- 减少烹饪时盐的用量,也不要在吃饭时再次加盐。
- 限制咸味零食的食用,并选择含盐量较低的产品。
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环境影响
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生态得分 B - 低环境影响
⚠️ 交通运输对贵国的全面影响目前尚不清楚。Eco-Score 是实验分数,用于总结食品对环境的影响。→ Eco-Score 最初适用于法国,随后推广到欧洲其他国家。Eco-Score 计算公式会定期更新改进,以提高在各个国家的适应性和精确性。生命周期分析
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同类产品的平均影响值: A (Score: 97/100)
分类: Soy sauce, prepacked
- PEF 环境评分: 0.10 (分数越低,影响越小)
- 包括对气候变化的影响: 0.74 千克二氧化碳当量/千克产品
阶段 影响 农业 加工 包装 运输 分派 消耗量
加分与减分
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成分来源具有高度影响
减分:
环保政策: -5
运输: 0
产品和/或其成分的来源 成分列表 影响 中华人民共和国 高
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缺少此产品的包装信息
减分: -15
⚠️ 未填写此产品的包装信息。
此产品的 Eco-Score
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对本产品的影响: B (Score: 77/100)
产品: 味极鲜 - 海天 - 1.28L
生命周期分析得分: 97
加分与减分的总和: -15
最终得分:: 77/100
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碳足迹
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等于汽油汽车行驶 0.4 公里
每 100 克产品含 74 g CO²
碳排放数据来自ADEME的 Agribalyse 数据库,其类别如下: Soy sauce, prepacked (资料来源:ADEME Agribalyse Database)
阶段 影响 农业 加工 包装 运输 分派 消耗量
包装
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缺少此产品的包装信息
⚠️ 未填写此产品的包装信息。拍一张回收说明的照片 拍一张回收说明的照片
运输
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成分来源
成分来源具有高度影响
产品和/或其成分的来源 成分列表 影响 中华人民共和国 高
数据来源
添加产品 由 songsammy
上次修改产品页面时间 由 songsammy.
产品页面已被修改 openfoodfacts-contributors.