帮助我们让食品信息的透明度称为所有人的标准!
作为一个非营利性机构,我们需要依靠您的捐款才能继续向世界各地的消费者报告有关他们食品的信息。
视频革命从你开始!
大块腐乳 - 王致和 - 340 g
大块腐乳 - 王致和 - 340 g
条形码: 6907592000026 (EAN / EAN-13)
通用名: 红方
数量: 340 g
包装: en:Glass
品牌: 王致和
分类: 植物性食物与饮品, 发酵食品, 植物性食物, en:Legumes and their products, en:Meat alternatives, en:Meat analogues, 豆腐
成分来源: 中华人民共和国, de:beijing, de:中国, de:北京
制造或者加工场所: 北京, 中国, Beijing, China
可出售的国家: 中华人民共和国
匹配您的喜好
健康
食品加工
-
加工食品
指示产品在 3 - 加工食品 类中的元素:
- 分类: 豆腐
- 成分: 盐
添加剂
-
E511
Magnesium chloride: Magnesium chloride is the name for the chemical compound with the formula MgCl2 and its various hydrates MgCl2-H2O-x. These salts are typical ionic halides, being highly soluble in water. The hydrated magnesium chloride can be extracted from brine or sea water. In North America, magnesium chloride is produced primarily from Great Salt Lake brine. It is extracted in a similar process from the Dead Sea in the Jordan Valley. Magnesium chloride, as the natural mineral bischofite, is also extracted -by solution mining- out of ancient seabeds, for example, the Zechstein seabed in northwest Europe. Some magnesium chloride is made from solar evaporation of seawater. Anhydrous magnesium chloride is the principal precursor to magnesium metal, which is produced on a large scale. Hydrated magnesium chloride is the form most readily available.来源: Wikipedia (英语)
分析成分
-
en:Palm oil free
未检测到含有棕榈油的配料
无法识别的配料: de:weißzucker, de:roter-hefen-reis有些成分无法识别。
我们需要您的帮助!
您可以通过以下方法帮助我们识别更多的成分,更好地分析本产品及其他产品的成分清单:
- 编辑本产品页面以纠正成分列表中的拼写错误,并/或删除与成分无关的其他语言和句子的成分。
- 添加新的条目,同义词或翻译到我们的多语言的成分列表,成分处理方法和标签。
加入我们的Slack讨论空间 (#ingredients) 和/或了解成分分析在我们的wiki,如果你愿意帮助。谢谢你!
-
未知的素食主义者状态
无法识别的配料: de:weißzucker, de:roter-hefen-reis有些成分无法识别。
我们需要您的帮助!
您可以通过以下方法帮助我们识别更多的成分,更好地分析本产品及其他产品的成分清单:
- 编辑本产品页面以纠正成分列表中的拼写错误,并/或删除与成分无关的其他语言和句子的成分。
- 添加新的条目,同义词或翻译到我们的多语言的成分列表,成分处理方法和标签。
加入我们的Slack讨论空间 (#ingredients) 和/或了解成分分析在我们的wiki,如果你愿意帮助。谢谢你!
-
en:Vegetarian status unknown
无法识别的配料: de:weißzucker, de:roter-hefen-reis有些成分无法识别。
我们需要您的帮助!
您可以通过以下方法帮助我们识别更多的成分,更好地分析本产品及其他产品的成分清单:
- 编辑本产品页面以纠正成分列表中的拼写错误,并/或删除与成分无关的其他语言和句子的成分。
- 添加新的条目,同义词或翻译到我们的多语言的成分列表,成分处理方法和标签。
加入我们的Slack讨论空间 (#ingredients) 和/或了解成分分析在我们的wiki,如果你愿意帮助。谢谢你!
-
成分分析的详细信息
我们需要您的帮助!
有些成分无法识别。
我们需要您的帮助!
您可以通过以下方法帮助我们识别更多的成分,更好地分析本产品及其他产品的成分清单:
- 编辑本产品页面以纠正成分列表中的拼写错误,并/或删除与成分无关的其他语言和句子的成分。
- 添加新的条目,同义词或翻译到我们的多语言的成分列表,成分处理方法和标签。
加入我们的Slack讨论空间 (#ingredients) 和/或了解成分分析在我们的wiki,如果你愿意帮助。谢谢你!
: Wasser, _Sojabohnen_ 33%, Alkohol, Salz, Weißzucker, _Weizen_mehl, Roter Hefen Reis, Säureregulator (), Gewürze- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent_max: 67
- _Sojabohnen_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
- Alkohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.9
- Weißzucker -> de:weißzucker - percent_min: 0 - percent_max: 8.9
- _Weizen_mehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- Roter Hefen Reis -> de:roter-hefen-reis - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
营养
-
营养质量差
⚠️ 警告:未指定纤维数量,它们对营养等级可能的正向贡献或许不被考虑在内。在计算营养分数时,产品是否不被认为是饮料
积极点: 0
- 蛋白质: 5 / 5 (值: 10, 四舍五入值: 10)
- 纤维: 0 / 5 (值: 0, 四舍五入值: 0)
- 水果,蔬菜,坚果,油菜/核桃/橄榄油: 0 / 5 (值: 0, 四舍五入值: 0)
消极点: 12
- 能量: 2 / 10 (值: 720, 四舍五入值: 720)
- 糖: 0 / 10 (值: 4, 四舍五入值: 4)
- 饱和脂肪: 0 / 10 (值: 0, 四舍五入值: 0)
- 钠: 10 / 10 (值: 3560, 四舍五入值: 3560)
蛋白质的分数不计算,因为负的分数大于或等于11。
营养评分: (12 - 0)
营养分数:
-
营养水平
-
脂肪在中等数量中 (10%)
您需要了解的内容- 大量摄入脂肪,尤其是饱和脂肪,会升高胆固醇,从而增加患心脏病的风险。
推荐: 减少脂肪和饱和脂肪的摄入- 选择脂肪和饱和脂肪含量较低的产品。
-
饱和脂肪在存量少中 (0%)
您需要了解的内容- 大量摄入脂肪,尤其是饱和脂肪,会升高胆固醇,从而增加患心脏病的风险。
推荐: 减少脂肪和饱和脂肪的摄入- 选择脂肪和饱和脂肪含量较低的产品。
-
糖在存量少中 (4%)
您需要了解的内容- 大量摄入糖类会导致体重增加和诱发蛀牙。它还会增加患 2 型糖尿病和心血管疾病的风险。
推荐: 限制食糖和含糖饮料的消费- 应尽可能限制含糖饮料(如苏打水、果汁饮料、果汁和蜂蜜)的饮用(每天不超过 1 杯)。
- 选择含糖量较低的产品,减少含糖产品的消费。
-
食盐在最高含量中 (8.9%)
您需要了解的内容- 大量摄入盐(或钠)会导致高血压,从而增加患心脏病和中风的几率。
- 因为通常没有症状,很多高血压患者并不知道自己患有高血压。
- 大多数人摄入过多的盐(平均每天 9 至 12 克),约是建议最大摄入量的两倍。
推荐: 控制盐和腌制类食物的摄入- 减少烹饪时盐的用量,也不要在吃饭时再次加盐。
- 限制咸味零食的食用,并选择含盐量较低的产品。
-
环境影响
-
生态得分 A - 对环境的影响极低
⚠️ 交通运输对贵国的全面影响目前尚不清楚。Eco-Score 是实验分数,用于总结食品对环境的影响。→ Eco-Score 最初适用于法国,随后推广到欧洲其他国家。Eco-Score 计算公式会定期更新改进,以提高在各个国家的适应性和精确性。生命周期分析
-
同类产品的平均影响值: A (Score: 97/100)
分类: Tofu, plain
分类: Tofu, plain
- PEF 环境评分: 0.09 (分数越低,影响越小)
- 包括对气候变化的影响: 0.67 千克二氧化碳当量/千克产品
阶段 影响 农业 加工 包装 运输 分派 消耗量
加分与减分
-
成分来源具有高度影响
减分:
环保政策: -5
运输: 0
产品和/或其成分的来源 成分列表 影响 中华人民共和国 高
-
包装具有低度影响
减分: -2
形状 材料 循坏利用 影响 未知 Glass 低 ⚠️ 此产品的包装信息不够精确 (包装所有组成部分的形状和材料)。
此产品的 Eco-Score
-
对本产品的影响: A (Score: 90/100)
产品: 大块腐乳 - 王致和 - 340 g
生命周期分析得分: 97
加分与减分的总和: -2
最终得分:: 90/100
-
碳足迹
-
等于汽油汽车行驶 0.3 公里
每 100 克产品含 67 g CO²
碳排放数据来自ADEME的 Agribalyse 数据库,其类别如下: Tofu, plain (资料来源:ADEME Agribalyse Database)
阶段 影响 农业 加工 包装 运输 分派 消耗量
运输
-
成分来源
成分来源具有高度影响
产品和/或其成分的来源 成分列表 影响 中华人民共和国 高
数据来源
添加产品 由 awal
上次修改产品页面时间 由 .
产品页面已被修改 ecoscore-impact-estimator, elemka, kiliweb, norm39, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, songsammy, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmkdWv3shDHpazbuwW7R3oiwFZHJMd1LwafYPKs.